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¿Dónde coloco el kiosco de autoservicio para que la gente lo use?

La colocación decide más que el modelo: dónde poner el kiosco, cuánto espacio necesita delante, a qué altura por ley y cómo saber con datos si acertaste.

Natalia Rodriguez·17 de noviembre de 2026

La colocación decide más que el modelo. Un kiosco que no se ve al entrar se usa poco, porque quien ya eligió ponerse en la cola no se sale de ella. Y hace falta espacio delante, porque quien pide en pantalla tarda más que quien pide de palabra: está leyendo. Esas dos cosas explican casi todos los kioscos parados que hay en España.

El error que se repite siempre

Llegá el tótem, no hay sitio evidente, y acaba donde cabía: a un lado de la barra, detrás de una columna, en el pasillo de los baños.

A los dos meses el dueño mira los números, ve que por el kiosco entra el 8% de los pedidos y concluye que a su clientela no le gusta el autoservicio.

Casi nunca es eso. Es dónde está puesto.

La regla que lo resume: antes de la decisión, no después

Cuando alguien entra en tu local, decide en los primeros segundos cómo va a pedir. Si lo primero que ve es una cola, se pone en ella. Y entonces el kiosco ya no existe, aunque esté a tres metros y vacío.

Por eso el sitio bueno es el que se cruza antes que la cola, no el que está al lado.

En la práctica significa ponerlo en la línea que sigue la gente al entrar, de frente o ligeramente a la derecha, que es hacia donde gira la mayoría. Y que la pantalla se vea encendida desde la puerta.

Lo que necesita alrededor

Espacio delante, más del que parece. Un metro y medio libre. Quien pide en pantalla tarda entre uno y tres minutos, y durante ese rato no puede estar estorbando el paso ni teniendo gente mirando por encima del hombro.

Nada de pasillo estrecho. Si el tótem obliga a esquivarlo, el equipo acabará pidiendo que se quite.

Un sitio donde apoyar. El bolso, el celular, el abrigo. Un estante pequeño al lado sube el uso más de lo que cuesta.

Luz controlada. Un kiosco contra un escaparate al mediodía se convierte en un espejo. Si no podés moverlo, necesitás uno con más brillo.

Enchufe y red. Cable donde se pueda, y pensado antes de decidir el sitio y no después.

Las alturas, que además son obligatorias

La Ley 11/2023 incluye los terminales de autoservicio entre los productos que tienen que ser accesibles, y está en vigor desde el 28 de junio de 2025.

Lo que eso significa al colocarlo: la pantalla tiene que poder usarse desde una silla de ruedas, con el alcance y el ángulo de visión que eso implica, y con contraste y tamaño de letra suficientes. Si ponés dos tótems, la solución habitual es que uno vaya más bajo.

No es solo cumplir: es gente que si no, no pide sola.

Cuántos y en qué orden

La regla práctica es la cola de la hora punta. Si de forma habitual se juntan más de cuatro o cinco personas esperando, con uno te quedás corto.

Y si vas a poner dos, no los pongas juntos. Dos tótems en paralelo crean una cola única delante de los dos y la gente duda a cuál ir. Separados por unos metros, cada uno recoge su propio flujo.

En locales con mucha gente y poco sitio, el de doble cara resuelve esto ocupando el espacio de uno.

Por tipo de local

Local	Formato	Dónde ponerlo
Comida rápida y casual	De pie	En la línea de entrada, antes del mostrador
Cafetería o barra pequeña	De sobremesa	Sobre el mostrador, en el extremo contrario a donde se recoge
Centro comercial o patio de gastronomía	Anclado a pared o de pie	En el límite del local, de cara al paso
Hotel	De pie	En el lobby, visible desde recepción
Terraza o evento	De exterior	Donde se pueda montar y desmontar sin obra

En la cafetería, pedir y recoger en extremos distintos evita que se peleen por el mismo metro. En el centro comercial el tótem también hace de cartel. En un hotel, lo que vende son las franjas en las que no hay nadie atendiendo: desayuno temprano, algo de picar a medianoche. Y en una terraza o un evento, manda que se monte y se desmonte.

Cómo saber si acertaste

Sin inventar: el dato está en el panel.

La tasa de uso, que es qué porcentaje de los pedidos entra por el tótem. Es el primer número que hay que mirar y el que delata la colocación.

El ticket promedio por punto de venta. Si un kiosco rinde la mitad que otro en el mismo local, el problema no es el aparato: es dónde está.

Y si mueves el tótem, mira el dato dos semanas antes y dos semanas después. Es el experimento más barato que se puede hacer en un salón.

Así lo hacemos nosotros

Desde el panel ves en directo si cada kiosco está encendido, si se está usando ahora mismo, si el pago entró y si la impresora se quedó sin papel. Eso es lo que te deja comparar dos sitios sin esperar al cierre de mes.

Y como la aplicación es nativa, el tótem sigue cobrando sin red, que importa cuando el sitio bueno resulta ser justo donde peor llega el wifi.

La carta es la misma carta digital del salón y del QR, y las comandas caen en el mismo panel de cocina, así que mover un kiosco de sitio no obliga a tocar nada más.

Lo que no arregla cambiarlo de sitio

Si tu local no hace cola nunca, el kiosco va a estar parado en cualquier rincón. Donde más rinde es donde hay gente esperando.

Y si la carta en pantalla está mal montada, con demasiadas categorías y demasiados pasos, la gente la abandona a media compra. Eso se ve en el dato de abandono por pantalla y se arregla en la carta, no en el salón.

¿Lo miramos con el plano de tu local?

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Preguntas frecuentes

¿Dónde se coloca un kiosco de autoservicio?

En la línea que sigue la gente al entrar, antes de que se cruce con la cola, y con espacio libre delante.

¿Cuánto espacio hace falta delante?

Alrededor de metro y medio. Pedir en pantalla lleva entre uno y tres minutos y durante ese rato no puede estorbar el paso.

¿Por qué no lo usa nadie?

Casi siempre es colocación, no rechazo. Si no se ve al entrar, quien ya se puso en la cola no se sale de ella.

¿Puedo poner dos juntos?

Mejor separados unos metros. Juntos crean una sola cola delante de los dos y la gente duda. Si hay poco sitio, el de doble cara resuelve.

¿A qué altura tiene que estar la pantalla?

A una que permita usarlo desde una silla de ruedas. Es obligatorio desde la Ley 11/2023 y, si ponés dos, lo habitual es que uno vaya más bajo.

¿Cómo sé si está bien colocado?

Por la tasa de uso del panel, y comparando el ticket promedio de cada punto de venta. Si mueves el tótem, compara dos semanas antes con dos semanas después.

¿Y si le da el sol?

Necesitás más brillo o cambiarlo de sitio. Contra un escaparate al mediodía, una pantalla normal se ve como un espejo.