# ¿Qué tipos de kiosco de autoservicio hay en el mercado? > Tótems de sobremesa, de pie, anclados a pared o de exterior: qué formatos hay, qué lleva cada uno dentro y cómo elegir según el espacio que tenés. - URL: https://waitry.net/es-ar/blog/tipos-de-totem-autoservicio - Fecha: 2026-10-15 - Autor: Natalia Rodriguez - Categorías: Herramientas Hay cuatro formatos que se usan de verdad en gastronomía (de sobremesa, de pie, anclado a pared y de exterior) y la elección casi nunca va de tecnología: va del espacio que tenés y de por dónde entra la gente. Dentro, lo que cambia el precio es el lector de tarjeta, si acepta efectivo y la pantalla. ## Antes de nada, los nombres Tótem, kiosco, pantalla de autopedido y terminal de autoservicio son lo mismo. En inglés lo vas a ver como *self-ordering kiosk*. Lo digo porque al pedir presupuesto te van a llegar las cuatro palabras y conviene saber que nadie te está ofreciendo cosas distintas. Si querés el repaso largo de qué es y cómo funciona, está en [qué es una pantalla de autoservicio](/es/blog/que-es-una-pantalla-de-autoservicio). ## Los cuatro formatos Formato Dónde encaja Lo bueno Lo que hay que mirar De sobremesa Barras, mostradores, locales pequeños El más barato y el que menos obra pide Se ve menos. Si no está a la vista al entrar, se usa poco De pie Entradas con hall, pasillos anchos El más visible y el más usado Ocupa su metro cuadrado y hace falta espacio delante Anclado a pared Pasillos estrechos, centros comerciales No estorba el paso Hay que taladrar, y la altura queda fija De exterior Terrazas, drive, eventos, recintos Vendé donde antes no había nada Más caro: necesita resistencia a la intemperie y más brillo Hay un quinto que se ve poco y resuelve mucho: **el de doble cara**, dos pantallas espalda con espalda en un mismo cuerpo. Atendé dos colas a la vez ocupando el sitio de uno. En locales con mucho volumen y poco espacio es la mejor relación de las que hay. ## Lo que cambia por dentro Dos tótems del mismo formato pueden costar muy distinto, y casi siempre es por esto. **La pantalla.** Entre 22 y 32 pulgadas es lo habitual. Táctil, obviamente. Y el dato que más se olvida es el **brillo**: una pantalla de autopedido contra un escaparate al mediodía se convierte en un espejo, y ahí no pide nadie. **El lector de tarjeta.** Integrado en el cuerpo, con contactless. Es el estándar. **El efectivo.** Aceptar monedas y billetes obliga a un cajero dentro del tótem. **Encarece bastante y es la pieza que más mantenimiento da**, porque se atasca, hay que reponerla y hay que arquearla. La mayoría de locales arranca solo con tarjeta y añade efectivo después, si lo echa de menos. **La impresora**, para el resguardo con el número de pedido. Va dentro. **El anclaje.** Suena a detalle y evita el disgusto: un terminal de autoservicio de pie sin anclar al suelo se mueve, y en un local con niños o con mucha gente es un problema. ## Cómo elegir, en tres preguntas **¿Por dónde entra la gente?** El kiosco tiene que verse **al entrar**, no cuando ya está en la cola. Quien ya eligió esperar no se sale de la fila. Esto decide el formato más que ninguna otra cosa. **¿Cuánto espacio hay delante?** Quien pide en pantalla tarda más que quien pide de palabra, porque está leyendo. Si el tótem está pegado al paso, estorba y acaba usándose menos. **¿Le va a dar el sol o la lluvia?** Si la respuesta es sí, aunque sea a ratos, necesitás uno de exterior. Un tótem de interior en una terraza dura menos de lo que creés. ## La accesibilidad ya no es opcional, es ley Esto cambió hace poco y mucha gente del sector todavía no lo tiene en el radar. La [Ley 11/2023](https://www.boe.es/eli/es/l/2023/05/08/11/con), que traspone la Directiva europea de accesibilidad, incluye los terminales de autoservicio entre los productos que tienen que ser accesibles, y está en vigor desde el 28 de junio de 2025. La referencia técnica que se usa para cumplirla es la norma EN 301 549, que es la que fija los requisitos de accesibilidad para productos y servicios digitales, según [la guía del Ayuntamiento de Madrid sobre la directiva](https://www.madrid.es/UnidadesDescentralizadas/OfAccesibilidad/EI/RECURSOS_Y_DOCUMENTACION/INFOGRAFIAS/Ficheros%20Infograf%C3%ADas/Directiva%20Europea%20Accesibilidad.pdf). Para los tótems que ya estaban funcionando antes de esa fecha hay margen: pueden seguir en uso hasta el final de su vida útil, con un tope de diez años desde que se pusieron en marcha. Para los que compres ahora, no hay margen. En la práctica, lo que se mira es la altura de la pantalla, el contraste y el tamaño de la letra. Una pantalla pensada solo para alguien de pie deja fuera a quien va en silla de ruedas, y el contraste decide si una persona mayor puede pedir sola o tiene que esperar a que alguien le ayude. Además de ser lo justo y de ser obligatorio, es venta que no entra. Al pedir presupuesto, la pregunta concreta es si el fabricante te entrega la declaración UE de conformidad mencionando la EN 301 549. > **Así lo hacemos nosotros** > [Los kioscos de Waitry](/es/productos/kioscos) son de desarrollo propio y la aplicación es **nativa**: sigue vendiendo aunque se caiga la red y sincroniza al volver. > **Kiosk Studio** deja que tu equipo diseñe la pantalla de inicio (banner, destacados, promociones, bloques de fidelización) y la publique a todos los tótems de la cadena sin pasar por soporte, con grupos para probar primero en un local. > Y desde el panel ves en directo si el tótem está encendido, si se está usando, si el pago entró y si la impresora se quedó sin papel. La documentación de [pedidos y pagos en el salón](https://help.waitry.net/es/category/pedidos-y-pagos-en-sala-1yn10kk/) lo explica paso a paso. ## [En eventos](/es/sectores/eventos) y en hoteles cambia la elección Merece la pena decirlo porque son los dos sitios donde más se equivoca uno de formato. **En eventos** lo que manda es que se monte y se desmonte. Interesan tótems resistentes, desplegables por zona y retirables al terminar, con lector de tarjeta y gestión de efectivo. Se da de alta el recinto para esos días y se desactiva al acabar. [**En hoteles**](/es/sectores/hoteleria) el kiosco vive en el lobby y vende en franjas donde antes no había nadie: desayunos temprano, grab and go, una cena de madrugada. Ahí el formato de pie gana casi siempre, porque tiene que verse desde la recepción. ## Preguntas frecuentes **¿Qué diferencia hay entre un kiosco y un tótem?** Ninguna. Son dos nombres para la misma pantalla donde el cliente pide y paga solo. **¿Qué tamaño de pantalla conviene?** Entre 22 y 32 pulgadas es lo normal. Más importante que el tamaño es el brillo, sobre todo si le da luz natural. **¿Merece la pena que acepte efectivo?** Encarece el tótem y da bastante más mantenimiento. Lo habitual es empezar solo con tarjeta y añadirlo después si se echa de menos. **¿Se puede poner un tótem en la terraza?** Sí, con uno de exterior. Uno de interior no aguanta ni el sol directo ni la humedad. **¿Tiene que ser accesible por ley?** Sí. La Ley 11/2023 incluye los terminales de autoservicio y está en vigor desde el 28 de junio de 2025. Los que ya estaban funcionando antes tienen hasta el final de su vida útil, con un máximo de diez años. **¿Y si tengo muy poco espacio?** De sobremesa sobre el mostrador, o anclado a pared. Si además tenés volumen, mirá el de doble cara. **¿Cuántos necesito?** La regla práctica es la cola en hora punta: si se juntan más de cuatro o cinco personas de forma habitual, con uno te quedás corto. **¿Quién cambia la carta del kiosco?** Tu equipo, desde el panel. Conviene preguntarlo antes de comprar: si la respuesta es que hay que abrir un ticket, vas a cambiarla menos de lo que querrías. ## Por dónde empezar → [Crear mi cuenta gratis](https://app.waitry.net/signup) → [Agendar demo de 15 minutos](/es/demo) ## Fuentes **Accesibilidad obligatoria de los terminales de autoservicio, fecha de entrada en vigor y plazos para los equipos ya instalados:** [Ley 11/2023 en el BOE](https://www.boe.es/eli/es/l/2023/05/08/11/con) y [la guía del Ayuntamiento de Madrid sobre la Directiva Europea de Accesibilidad](https://www.madrid.es/UnidadesDescentralizadas/OfAccesibilidad/EI/RECURSOS_Y_DOCUMENTACION/INFOGRAFIAS/Ficheros%20Infograf%C3%ADas/Directiva%20Europea%20Accesibilidad.pdf). **Formatos, componentes y funcionamiento:** documentación de producto de Waitry.